І в салат, і на волосся

Цілющі властивості олії волоського горіха людству відомі ще з давнини. У Персії такий горіх порівнювали з мозком, а олію з нього з розумом, у Древній Греції та Стародавньому Вавилоні вона була настільки цінна, що дозволялося їсти тільки жерцям і багатіям, а простому люду забороняли під страхом смерті.

В олії з волоського горіха є близько 75% поліненасичених жирних кислот омега-3 та омега-6, які не виробляються організмом, але життєво необхідні. Також вона містить найбільшу кількість вітаміну F, який захищає клітини від шкідливих речовин, має протипухлинну дію, нормалізує рівень холестерину, рівень цукру в крові й артеріальний тиск, знижуючи ризик інсультів та інфарктів. Окрім цього, горіхова олія багата на вітаміни групи А, В, С, Е та Р, мінерали та мікроелементи — цинк, мідь, йод, кальцій, магній, залізо, фосфор, кобальт.

Для профілактики захворювань і зміцнення організму лікарі рекомендують вживати по одній десертній ложці олії волоського горіха за 15-20 хвилин до їди один раз на день.

До того ж таку олію можна використовувати для догляду за шкірою обличчя, губами та волоссям. Вона має відновлювальну, розгладжувальну, протимікробну дію.