Домашні заготовки: перетерта з цукром малина

    Літо – час заготівлі овочів, фруктів та ягід на зиму. Особливо приємно відкрити взимку баночку запашної малини. Аби вона зберегла свої і цілющі, і органолептичні (смакові) якості, її перетирають із цукром.

     

    На 1 кг малини потрібно 1,5-2 кг цукру. Що його більше, то довше зберігатиметься приготована смакота. Проте якщо баночки зберігатимете в холодильнику, то цукру можна взяти менше.

     

    Малину ретельно очищуємо від гілочок, листків і зіпсованих ягід, проте не миємо. Далі підготовлені ягоди слід розтерти з цукром до однорідної маси. Робимо це за допомогою блендера. Якщо його немає, процес здійснюють за допомогою дерев’яної ложки. Для розтирання необхідно використати емальовану або пластикову каструлю.

     

    Миємо півлітрові банки із содою, обдаємо окропом, висушуємо. Накладаємо підготовлену масу, при цьому залишаємо незаповненими 1,5-2 см до краю. На поверхню маси насипаємо 1 столову ложку цукру, банки закриваємо пластмасовими кришками, ставимо у прохолодне місце.

    Читайте також

    Статус “дитина війни” — як оформити

    Читати далі

    Кухня Карпат І Лемківщини

    Читати далі

    І в салат, і на волосся

    Читати далі

    Різдвяна випічка від Євгена Клопотенка

    Читати далі

    Осінні пироги від Євгена Клопотенка

    Читати далі

    Обережно – сказ

    Читати далі

    Підозріле не чіпай – рятувальників викликай

    Читати далі

    Біль втрати

    Читати далі

    Як шахраї обдурюють жителів Петрівської громади

    Читати далі

    Б’є чоловік – є захисник

    Читати далі

    Вакцинуйте дитину від кору

    Читати далі

    Гроші на відбудову оселі

    Читати далі

    День, який триває два роки

    Читати далі

    Статус “дитина війни” — як оформити

    Читати далі

    Нагороди для наших героїв

    Читати далі

    Кому і скільки перепаде з бюджету

    Читати далі

    Вже давно назріла мобілізація економіки

    Читати далі

    Кришечки — для протезів, банки — для свічок

    Читати далі

    Петрівчан побільшало

    Читати далі

    «Відремонтували» на кримінал

    Читати далі

    Війна забрала життя ще трьох захисників

    Читати далі

    Проводжаємо 2023 рік

    Читати далі