Як не втрачати енергії під час великого посту

Для людей, які дотримуються активного способу життя, помірність харчування під час посту стає важким випробуванням. Додає проблем і весняний авітаміноз. З’являється неабияка втома, запаморочення, а іноді й знепритомнення. Щоб не довести себе до «ручки», потрібно дотримуватися простих правил, які не суперечать правилам посту

Лікарі-дієтологи радять їсти не менше п’яти разів на день. Через те, що пісна їжа низькокалорійна, важливо, щоб вона надходила в організм регулярно.

Для цього потрібно їсти сніданок, обід, полуденок, вечерю і ще щось пити перед сном. На сніданок ви маєте з’їдати три страви (скажімо, кашу, салат і чай), в обід теж (наприклад, суп, кашу з овочами й кисіль), на полуденок можна випити сік із сухариками, а на вечерю з’їсти салат, фруктовий плов і випити чай із варенням. На ніч можна випити розведений овочевий або фруктовий сік.

Так ви отримаєте близько трьох тисяч кілокалорій і задовольните потребу організму в енергії. Оскільки овочі є основою пісного раціону, приділіть особливу увагу їх приготуванню. Намагайтеся готувати на парі або тушкувати. І що менше за часом ви готуєте овочеві страви, то більше вітамінів зберігаєте. Закладайте овочі в окріп і знімайте з вогню злегка «сирими».

Виключаючи з раціону м’ясо і яйця, ми позбавляємо себе вітамінів групи В, фосфоліпідів, кальцію, клітковини й мікроелементів. Заповнити ці прогалини можна за допомогою висівок. У них містяться біологічно активні речовини, що зв’язують іони важких металів і шкідливі продукти розпаду їжі. Завдяки цій властивості висівки сприяють очищенню кишечника.