Як смачно замаринувати скумбрію

Маринована скумбрія – смачна та корисна страва на будь-який випадок життя. Рибу подають до столу, прикрасивши кільцями свіжої цибулі, розмарином, оливками або шматочками лимона.

Інгредієнти:

скумбрія – 2 шт.

вода – 500 мл

сіль – 2,5 ст. л.

цукор – 1 ч. л.

перець чорний горошком – 10 шт.

лист лавровий – 3 шт.

Приготування:

Розморожену та очищену рибу нарізати порційними шматочками. Закип’ятити воду, всипати сіль, цукор, перець та лавровий лист. Охолодити. Викласти скумбрію у банку або контейнер, залити розсолом. За 6-8 годин подати до столу. Смачного!