Козацька піца

Десятирічний Іванко Шум зі Старих Петрівців займається бойовим гопаком у гурті козацького вишколу «Межигірський Сокіл» і любить готувати. А серед його книжок є «Ням! Готують діти. 25 покрокових рецептів» Маші Сердюк і «Зваблення їжею з українським смаком» Євгена Клопотенка

На своєму YouTube-каналі хлопчик виклав відео, як він приготував козацьку піцу. Її рецепт доволі простий. Але зважаючи, що піцу з’їли за п’ять хвилин, редакція «Київського моря» вирішила поділитися з читачами перевіреним рецептом.

Для тіста:

✓ Борошно – 400 г
✓ Сухі дріжджі – 12 г
✓ Молоко – 1 склянка
✓ Цукор – 2 с. л.
✓ Сіль – 0,5 ч. л.
✓ Олія – 30-40 мл

Для начинки:

✓ Майонез
✓ Кетчуп
✓ Сир
✓ Шинка
✓ Помідор

Спосіб приготування:

Спочатку робимо тісто. Для цього в глибоку миску слід насипати та з’єднати борошно, дріжджі, сіль, цукор. Додати молоко, ретельно перемішати. Додати олію – можна соняшникову, або, як Іванко, оливкову. Знову все перемішати. Тісто має вийти доволі густим. Далі слід накрити його рушником і поставити у тепле місце.

За 50 хвилин тісто розкачати, перекласти на жаровню. Край завернути, щоб утворився невеликий бортик.

Основу піци змастити соусом, зробленим із майонезу і кетчупу, змішаних у рівних частинах. Зверху на крупній терці натерти сир, потім викласти нарізані скибочками шинку та помідор. Ще раз засипати все натертим сиром.

Пекти в духовці на 180° протягом 20 хвилин. Смачного!

Долучайтеся до нашої групи Facebook і також діліться своїми перевіреними рецептами. На конкурсній основі кращі пропозиції від мешканців Петрівської громади друкуватимемо у газеті.