Гарбузовий пиріг

Леся Зайченко з Нових Петрівців – учасниця групи «Київське море» у Facebook – зробила пост про смачний пиріг, який спекла її 10-річна донечка Ксюша. А редакція газети вирішила поділитися з усіма читачами перевіреним рецептом.

Ксюша Зайченко любить пекти торти. А цього разу вирішила приготувати щось смачненьке із гарбуза. Кажуть, що пиріг буквально тане в роті. Дівчинка одразу взяла потрійну порцію продуктів і велике деко для запікання. Тож за бажання ви також можете множити подані нижче продукти на три й робити одразу великий пиріг для всієї родини.

Продукти:

✓ Гарбуз 300 г

✓ Манна крупа 250 г

✓ Кефір 250 г мл

✓ Цукор 150 г

✓ Розпушувач 1 ч. л.

✓ Цедра 1 лимона

Сироп:

✓ Цукор 100 г

✓ Вода 100 мл

✓ Сік 1 лимона

Спосіб приготування:

Сирий гарбуз натерти на крупній терці. Додати по склянці манки та кефіру, 150 г цукру, одну чайну ложку розпушувача. І все це гарненько перемішати. На дрібній терці натерти цедру одного лимона, ще раз перемішати.

Суміш, що утворилася, викласти у змащену вершковим маслом форму 20 на 20 см і розрівняти. Випікати у духовці за температури 180°С 35-45 хвилин.

Для приготування сиропу змішуємо 100 г цукру, 100 мл води та сік одного лимона. Варити на малому вогні, помішуючи, поки цукор повністю не розтане. Сироп у цей час може тихенько кипіти. Спечений гарячий пиріг заливаємо гарячим сиропом, не виймаючи його з форми.

Їсти, коли пиріг повністю охолоне.

* * *

Долучайтеся до нашої групи Facebook і також діліться своїми рецептами. На конкурсній основі кращі пропозиції від мешканців Петрівської громади друкуватимемо у газеті.