Шулики – обрядова страва на Маковія

    Шулики

    На Маковія готували різні страви з маком: пироги, вареники, пампушки, медяники, маківники. А також шулики – печені ламані коржі, залиті медовою ситою із розтертим маком

     

    Рецепт без яєць:

    ☑ 0,5 л кефіру

    ☑ 0,5 склянки цукру

    ☑ 2 склянки борошна

    ☑ дрібка солі

    ☑ дрібка соди

    ☑ 3-4 ст. л. меду

    ☑ 1 склянка маку

    ☑ 1 склянка води

     

    У миску з борошном додати соду, сіль, цукор. Долити кефір. Замісити тісто. Розкачати корж завтовшки до 2-3 см, виделкою поколоти й поставити випікати.

     

    Для підливи. Змолоти склянку маку. Додати води та меду.

     

    Коржі поламати і залити юшкою.

     

    Рецепт із яйцями:

    ☑ 2 склянки борошна

    ☑ 4 ст. л. молока

    ☑ 1 яйце

    ☑ 1 ст. л. меду

    ☑ 1 ст. л. маку

    ☑ 1/2 ч. л. соди

     

    Для підливи

    ☑ 1/2 склянки води

    ☑ 3 ст. л. маку

    ☑ 3-4 ст. л. меду

     

    У просіяне борошно кладуть яйце, розтерте з медом, додають соду, сіль, промитий мак, молоко.

     

    Замішують круте тісто, розкачують його шаром у 2,5-3 мм, кладуть на деко, проколюють у декількох місцях виделкою і випікають у духовці до готовності.

     

    Промитий і добре розмочений мак розтирають у ступці, поступово додаючи кип’ячену воду до утворення макового молока. Потім вливають у мак мед, безперервно розмішуючи, і розводять кип’яченою водою.

     

    Цією підливою заливають дрібно розламані шматочки випеченого шулика і добре перемішують.

    Читайте також

    Святий Валентин – покровитель закоханих і коханих

    Читати далі

    Зимування овочів

    Читати далі

    Замов собі газету!

    Читати далі

    Козацька піца

    Читати далі

    Яким буде 2022 рік синього тигра?

    Читати далі

    Гарбузовий пиріг

    Читати далі
    Спас

    Маковія, Спас та Успіння

    Читати далі
    Шулики

    Шулики – обрядова страва на Маковія

    Читати далі

    Ніжна запіканка з кабачків та курячого фаршу

    Читати далі

    Незвичні способи врятуватися від спеки

    Читати далі

    Як знайти ідеальний табір для дитини

    Читати далі

    Як відновитися після коронавірусу – поради лікарки-дієтологині

    Читати далі

    Лютіж проти московського патріархату

    Читати далі

    Повідом сільраду про пошкодження

    Читати далі

    Будьте сміливими і підтримуйте одне одного

    Читати далі

    Чемпіонат з шахів

    Читати далі

    Потрібен менеджер-продавець

    Читати далі

    У лідерах зі сплати податків

    Читати далі

    Час вивішувати прапори

    Читати далі

    Готуймося до надзвичайних ситуацій

    Читати далі

    Олексій Кулеба очолив Київську ОДА

    Читати далі

    «Новопетрівчанка» відсвяткувала 10-річчя

    Читати далі