Шулики – обрядова страва на Маковія

    Шулики

    На Маковія готували різні страви з маком: пироги, вареники, пампушки, медяники, маківники. А також шулики – печені ламані коржі, залиті медовою ситою із розтертим маком

     

    Рецепт без яєць:

    ☑ 0,5 л кефіру

    ☑ 0,5 склянки цукру

    ☑ 2 склянки борошна

    ☑ дрібка солі

    ☑ дрібка соди

    ☑ 3-4 ст. л. меду

    ☑ 1 склянка маку

    ☑ 1 склянка води

     

    У миску з борошном додати соду, сіль, цукор. Долити кефір. Замісити тісто. Розкачати корж завтовшки до 2-3 см, виделкою поколоти й поставити випікати.

     

    Для підливи. Змолоти склянку маку. Додати води та меду.

     

    Коржі поламати і залити юшкою.

     

    Рецепт із яйцями:

    ☑ 2 склянки борошна

    ☑ 4 ст. л. молока

    ☑ 1 яйце

    ☑ 1 ст. л. меду

    ☑ 1 ст. л. маку

    ☑ 1/2 ч. л. соди

     

    Для підливи

    ☑ 1/2 склянки води

    ☑ 3 ст. л. маку

    ☑ 3-4 ст. л. меду

     

    У просіяне борошно кладуть яйце, розтерте з медом, додають соду, сіль, промитий мак, молоко.

     

    Замішують круте тісто, розкачують його шаром у 2,5-3 мм, кладуть на деко, проколюють у декількох місцях виделкою і випікають у духовці до готовності.

     

    Промитий і добре розмочений мак розтирають у ступці, поступово додаючи кип’ячену воду до утворення макового молока. Потім вливають у мак мед, безперервно розмішуючи, і розводять кип’яченою водою.

     

    Цією підливою заливають дрібно розламані шматочки випеченого шулика і добре перемішують.

    Читайте також

    інструкція, як діяти, побачивши ворожий дрон

    «єППО» працює – ворожий «мопед» фіксує

    Читати далі

    5 порад від сімейної лікарки

    Читати далі

    Поспівати, потанцювати, побоксувати…

    Читати далі

    Правила поведінки при виявленні вибухонебезпечних предметів

    Читати далі

    Святий Валентин – покровитель закоханих і коханих

    Читати далі

    Зимування овочів

    Читати далі

    Замов собі газету!

    Читати далі

    Козацька піца

    Читати далі

    Яким буде 2022 рік синього тигра?

    Читати далі

    Гарбузовий пиріг

    Читати далі
    Спас

    Маковія, Спас та Успіння

    Читати далі
    Шулики

    Шулики – обрядова страва на Маковія

    Читати далі
    обкладинка газети

    Ворог нас не залякає і не зламає

    Читати далі

    Каплиця на території музею переходить до ПЦУ

    Читати далі
    ілюстрація до статті

    Загинув Герой України

    Читати далі

    Оголошення

    Читати далі
    навчання з домедичної допомоги

    «911» на громадських засадах

    Читати далі

    Тривожна осінь 2022-го

    Читати далі

    Наш земляк – воїн Олег Музика отримав військову нагороду

    Читати далі

    Загиблі герої нашої громади

    Читати далі

    У «Петрику» завершується ремонт

    Читати далі

    Боремося за волю та долю наших дітей

    Читати далі